Cremas
Fácil
Crema de carabasso
30 min
Cremas
Fácil
Receta de Paté vegano de zanahorias asadas y crema de cacahuete
Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar un delicioso paté vegano de zanahorias asadas y crema de cacahuete, una crema untable llena de sabor y textura que sorprenderá a tus invitados. Esta receta vegana, fácil y saludable, combina la dulzura de las zanahorias asadas con la intensidad de la crema de cacahuete, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado.
El paté se elabora asando las zanahorias en el horno hasta que estén tiernas y caramelizadas, luego se trituran con ajo, crema de cacahuete y nata vegetal de soja. El resultado es una pasta suave y cremosa, ideal para untar en pan tostado, galletas saladas o crudités de verduras.
Esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas veganas y saludables, sin renunciar al sabor. Además, es muy versátil: puedes ajustar la cantidad de crema de cacahuete según tu preferencia, añadir especias como comino o pimentón, o incluso incorporar hierbas frescas para darle un toque diferente. Se conserva en el frigorífico durante 4-5 días, por lo que puedes prepararla con antelación para tus reuniones o comidas de la semana.
Anímate a probar este paté vegano que conquistará a todos, incluso a los no veganos.
Cocción
45 min
Porciones
6
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Limpiar las zanahorias con un cepillo y cortarlas en bastones.
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2
Rociar las zanahorias con un chorrito de aceite de oliva y salar. Meter las zanahorias en el horno precalentado a 190º durante 30 minutos a media altura.
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3
Mientras se hacen las zanahorias podemos aprovechar el horno para tostar unos panecillos y hacerlos al ajillo. Para ello machacar unos cuantos ajos y mezclarlos con perejil y mantequilla. Untar los panecillos por dentro y por fuera con esta mezcla. Meter al horno y sacar cuando estén tostaditos.
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4
Pasado el tiempo sacar del horno y triturarlas con el diente de ajo y 2 cucharadas de crema de cacahuete y la nata vegetal de soja.
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5
Comer recién hecho o meterlo en un bote y dejar que se enfríe. Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir. Puede durar unos 4 ó 5 días.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Paté vegano de zanahorias asadas y crema de cacahuete?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Paté vegano de zanahorias asadas y crema de cacahuete?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
