Receta de Sopa de pescado y marisco.

Ingredientes

• 1 rodaja tintorera o pescado que os guste
• 1/4 mejillones y chirlas o almejas
• 4 a 6 gambas o gambón
• 1/2 calamar
• 1-2 hojas laurel, sal al gusto
• 1 chorrito tomate triturado o frito
• Se puede añadir pimentón
• 1 cubito pescado
• Fideos gordos
• Sofrito
• 1 trozo puerro, pimiento verde y rojo
• 1/2 cebolla, 1 Zanahoria.

Instrucciones

1. 1

   Ponemos en una olla 2 litros de agua a cocer y añadimos todos los ingredientes principales, dejamos cociendo aproximadamente media hora.

2. 2

   Mientras hacemos el sofrito, la zanahoria la cocemos un poco en el caldo y luego la añado, ya que una vez hecho, pasamos todo por la batidora y añadimos. Después echamos la pasta al gusto.