Masas y panes
Intermedio
Masala Dosa
30 min
Tortas y pasteles
Fácil
Receta de Masa filo con espinacas a mi manera
Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar una deliciosa masa filo con espinacas, una receta fácil y versátil que combina la textura crujiente de la masa filo con el relleno cremoso de espinacas, queso y jamón. Esta receta, que he bautizado como 'a mi manera', es perfecta para una cena ligera o un almuerzo reconfortante, y destaca por su equilibrio de sabores y su presentación elegante.
Origen y características
La masa filo, originaria de la cocina mediterránea y balcánica, es conocida por sus finas capas que se vuelven doradas y crujientes al hornearse. En esta versión, la rellenamos con una mezcla de espinacas frescas, queso cremoso tipo Philadelphia, queso de mezcla de cuatro quesos, jamón cocido y tomates cherry, todo sazonado con jengibre y pimienta para un toque especial.
¿Para quién es ideal?
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana (si omiten el jamón) o simplemente para quienes desean incorporar más verduras a su dieta de forma sabrosa. Es perfecta para compartir en familia o para sorprender a tus invitados con un plato que parece elaborado, pero que es muy sencillo de preparar.
Variantes
Puedes adaptar esta receta según tus gustos: sustituye el jamón por pollo desmenuzado, añade piñones o nueces para darle un toque crujiente, o utiliza queso feta en lugar del queso de untar. La masa filo admite infinitas combinaciones, así que atrévete a experimentar.
Cocción
45 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
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1
En una sartén con aceite agregamos la cebolla y el ajo y dejamos pochar un poco
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2
Agregamos las espinacas a fuego medio bajo hasta que se vayan haciendo removiendo
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3
En otra olla pongo el queso de untar y lo derrito, agrego los tomates(previamente lavados) y cortados y dejó que poche todo.
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4
Agregó las espinacas, el jamón cocido mezclando todo bien, agrego el otro queso(4 quesos) y vamos removiendo hasta que esté todo homogéneo
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5
Agregamos la pimienta y el toque de jengibre y mezclando
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6
Abrimos la masa e incorporamos la mezcla a la masa filo. Cerramos los bordes y sellamos con el huevo(batido)
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7
Metemos al horno unos 40 min a unos 180° ir controlando que se haga bien.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Masa filo con espinacas a mi manera?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Masa filo con espinacas a mi manera?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
