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Pollo

Receta de Pollo con espárragos y salsa de ostión

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Receta de Pollo con espárragos y salsa de ostión

Es momento de aprender una nueva receta de pollo, te enseñarémos como preparar pollo con espárragos y salsa de ostión, un plato muy sabroso de preparar, con un toque marino que no te puedes perder. Los ostiones son unos moluscos marinos muy sabrosos, ricos y nutritivos. El secreto de esta preparación esta en la fabulosa salsa de ostión, de modo que tienes que familiarizarte con este molusco. Si te quedaste con ganas de mas moluscos, aprende a preparar esta sabrosa receta de pulpo al olivo.

Resumen de la receta

Preparación

40 min

Cocción

20 min

Porciones

3

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Cortar las pechugas de pollo en filetes muy delgados, incorporar la salsa de soya y marinar por espacio de 15 minutos.
2

Paso 2

Cortar los espárragos cocidos en trozos pequeños y reservar.
3

Paso 3

Colocar los trozos de espárrago dentro de cada filete y enrollar, cubrir con la maicena y freír.
4

Paso 4

Se puede freír solo el pollo con maicena sin rellenar con espárragos.
5

Paso 5

Calentar aceite para freír en un wok, incorporar el ajo, la salsa de ostión, el jengibre y los demás vegetales.
6

Paso 6

Agregar el caldo de pollo junto a la maicena para que espese.
7

Paso 7

Incorporar el pollo, los espárragos, los huevos, la salsa de soya y el azúcar.
8

Paso 8

Cocinar hasta que se reduzca el líquido y quede una consistencia espesa.
9

Paso 9

Retirar del fuego y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo con espárragos y salsa de ostión y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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