Para compartir en union con amistades una rica merienda, te explico como preparar una exquisita y rica Tarta de turrón sobrante.
Le puedes añadir maini y lluvias de caramelo y que no falten las bebidas gaseosas bien fría.
Cocción
60 min
Porciones
10
Capa de turrón duro: Poner las hojas de gelatina en agua.
Poner en un cazo, la nata, la leche y el turrón duro troceado, lo llevamos al fuego lento, ir meneando para que se vaya deshaciendo el turrón, una vez deshecho trituramos las almendras y le añadiremos las gelatinas escurridas, meneamos bien para deshacer la gelatina. Dejar enfriar un poco y echarlo en el molde.
Hacer el almíbar para los bizcochos, echando los ingredientes en un cazo y llevándolo a ebullición para que se evapore un poco el alcohol. Cuando se enfríe un poco, empapar los bizcochos y poner sobre la primera capa de turrón del duro.
Meter en la nevera 1-2 horas.
Capa de turrón de chocolate negro almendrado. Poner las hojas de gelatina en agua para ablandarlo.
En un cazo ponemos la nata, la leche, el azúcar y el turrón de chocolate troceado. Mover para que se vaya deshaciendo el chocolate, una vez deshecho el chocolate, trituramos y echamos las gelatinas escurridas, meneamos bien para deshacer la gelatina. Dejar enfriar un poco y echar en el molde como última capa.
Meter en el frigorífico unas 3 horas y cuando este cuajado, preparar la cobertura.
Derretir el chocolate blanco con la nata y dejar enfriar un poco para que espese algo antes de echarlo sobre la tarta.
Finalmente echar el chocolate preparado más la almendra crocanti y volver a meter al frigorífico para que enfríe un poco.
