Receta de Vasitos cheesecake de mandarina

Ingredientes

• 1 mandarina o clementina
• 3 galletas María (tambien podéis utilizar turron de chocolate)
• 1 cucharada mantequilla
• 1 cucharada queso blanco
• 1 cuchada de azúcar glass
• 1 vasito zumo de Limón
• 1 cucharadita miel.

Instrucciones

1. 1

   Peleamos la mandarina y cortamos los gajos a la mitad.

2. 2

   En un bol echamos el zumo de Limón y la miel, creando como un almíbar.

3. 3

   Metemos los gajos cortados en el almíbar y dejamos reposar unos 10/15 minutos

4. 4

   Trituramos las galletas o turron hasta que quede como arena para hacer la base de nuestros vasitos cheesecake

5. 5

   Hacemos la buttercream mezclando la mantequilla, queso de huntar y azúcar glass. Lo batimos con unas barillas hasta que quede homogéneo y cremoso

6. 6

   Vamos montando nuestra cheesecake dentro del baso por capas, primero la base de galletas, luego la buttercream y por último las mandarinas.

7. 7

   También podéis ponerle un poco de mermelada de naranja o mandarina al final de las capas para decorar o incluso unos granos de Granada, dejad que vuestra imaginación vuele.