Cómo preparar masa de quiche. Esta es una receta muy, muy sencilla y rápida de hacer. No falla y resulta muy bien. Esta masa quebradiza se utiliza para hacer quiche; quiche es una tarta salada procedente de la cocina francesa. Hay muchísimas variantes de quiche y existen cantidad de recetas para todos los gustos y paladares. Puedes abrir tu nevera y empezar a improvisar. Te ayuda a no perder tu materia prima que esta a punto de caducar, ya sean vegetales, jamones queso, etc. Aquí te dejamos la receta mas sencilla que puedes encontrar en la internet.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
8
Calorías
280 kcal
Disponer de un bowl, para luego mezclar los ingredientes; harina, mantequilla y margarina blandas (temperatura ambiente), sal y agua.
Con tus dedos debes mezclar los ingredientes hasta lograr una masa suave.
Para finalizar, haz una bola con la masa y la envuelves en papel film. Llevas la masa a la nevera, esto es para que se enfrié y sea mas fácil de estirar sin que se vaya rompiendo.
Cuando ya tengas la masa fría y debas de estirar, precalienta el horno a 180°C. En un molde (cualquiera dispongas o desees) estiras tu masa, sin necesidad de engrasar ya que la masa tiene suficiente grasa. Luego con un tenedor pincha en varios lados, este tips ayuda para que la masa no suba y quede con relieves. Hornear unos 15 minutos, puedes ir observando para que no se vaya a quemar y/o cocinar en exceso, recuerda que aun debes agregar tu relleno.
