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Receta de Tarta invertida de piña
Esplendida tarta de piña para alegrar tus días. Te explicare a como preparar una tarta invertida de piña.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
2
Paso 2
Molde de 28 centímetros de diámetro.
3
Paso 3
Precalentar el horno a 180 grados.
4
Paso 4
Con 200 gramos de azúcar preparar el caramelo y caramelizar bien todo el molde.
5
Paso 5
Tamizar la harina con la levadura química y la pizca de sal.
6
Paso 6
eparar las yemas de las claras.
7
Paso 7
Con la batidora eléctrica o con el batidor manual, batir las yemas hasta que estén cremosas.
8
Paso 8
Incorporar los otros 200 gramos de azúcar en tres veces y batir cada vez.
9
Paso 9
Incorporar un chorrito de esencia de vainilla.
10
Paso 10
Agregar el agua en tres veces batiendo un poco cada vez.
11
Paso 11
Incorporar la mezcla de harina tamizada.
12
Paso 12
Mezclar todo muy bien.
13
Paso 13
Batir las claras a punto de nieve.
14
Paso 14
Incorporarlas a la masa con una espátula y con movimientos envolventes.
15
Paso 15
En el fondo del molde previamente caramelizado acomodar las rodajas de piña escurridas.
16
Paso 16
Verter la masa por encima.
17
Paso 17
Cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante 35 o 40 minutos.
18
Paso 18
Antes de retirarlo del horno verificar que esté cocido (pinchar con la punta de un cuchillo o palillo, éste, tiene que salir seco y limpio).
19
Paso 19
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
20
Paso 20
Enseguida que sale del horno desmoldar la tarta, en caliente, sobre una fuente.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tarta invertida de piña y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tarta invertida de piña para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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