Receta de Udon

Ingredientes

• 200g de fideos Udon
• 2 tazas de caldo dashi
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de mirin
• 1 cucharada de sake (opcional)
• 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas
• 2 hojas de alga nori
• 2 huevos cocidos
• Kamaboko (rodajas de pastel de pescado, opcional)

Instrucciones

1. 1

   Cocina los fideos Udon según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y reserva.

2. 2

   En una olla aparte, combina el caldo dashi, la salsa de soja, el mirin y el sake. Lleva a hervir suave.

3. 3

   Añade las cebollas verdes en rodajas y deja que se ablanden en el caldo.

4. 4

   Divide los fideos Udon cocidos en dos tazones.

5. 5

   Vierte el caldo caliente sobre los fideos.

6. 6

   Decora con hojas de alga nori, huevos cocidos y kamaboko si lo deseas.

7. 7

   Sirve caliente y disfruta de tu Udon casero.