Para sorprender a mi esposa un especial almuerzo, te digo como preparar una Merluza con espárragos en salsa.
Lo puedes acompañar con arroz blanco.
Cocción
30 min
Porciones
2
Cuece un poco los espareagos
En una sartén aparte, dora los ajos con abundante perejil
Añade la cebolla y sofríe todo junto. Después añade los espárragos, y sofríe
Añade el vino blanco y espera a que se consuma un poco. Después añade el caldo, y espera a que se reduzca un poco.
Echa el resto de especias a la merluza troceada (ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta) y añádelo a la sarten.
Tapa la sarten y espera a que se haga. El tiempo dependerá de lo grande que sean los trozos de merluza y lo gordos que sean.
