Receta de Almejas con mejillones

Ingredientes

• 300 gramos almejas
• 300 gramos carne de mejillón cocido
• 1 cebolla cortada a juliana
• 2 dientes ajo cortados a láminas
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 1 vaso caldo de pescado
• 1 cucharada harina
• 1 cucharada perejil molido

Instrucciones

1. 1

   En una sartén caliente echamos el aceite, la cebolla, el ajo y lo pochamos 10 minutos a fuego medio

2. 2

   Añadimos la almejas (una vez limpias) hasta que se habrán.

3. 3

   Si es necesario añadir un poco de caldo de pescado para ayudar a su cocción

4. 4

   Una vez abiertas añadimos los mejillones cocidos, el resto del caldo, la harina, el perejil y cocinamos 10 minutos más a fuego medio-bajo

5. 5

   Dejar reposar y servir