Hoy les mostraré como preparar Solomillo Ahumado, una rica opción para cenar, saludable y sencilla para compartir con tu pareja.
La puedes acompañar con unos jugosos calabacines o puré de papas.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Comenzaremos cortando en trocitos el calabacín y lo coceremos en agua abundante y sal.
Tenlo unos 3 minutos y lo escurres.
Luego En una sartén con un poco de aceite los salteas con sal y pimienta para tostarlos un poco.
Luego añade los huevos batidos con una pizca más de sal y remueve a fuego bajo hasta que ligue. Déjalos algo jugosos.
Calienta una parrilla y ponle un poco de sal gruesa y un hilo fino de aceite.
Pon los solomillos a fuego fuerte y píncela con un poco de salsa de carne.
Haz vuelta y vuelta para que quede roja por dentro. En el último momento la ahumas un par de minutos.
Monta tu plato y listo para comer
