Mariscos
Fácil
Ceviche de Camarón
20 min
Pescados
Fácil
Receta de Ceviche a la maracuyá
Redacción Vida Recetas
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la cocina latinoamericana, y esta versión con maracuyá le da un toque tropical y refrescante que sorprende. Originario de Perú, el ceviche tradicional se prepara con pescado fresco marinado en cítricos, pero aquí incorporamos salmón, que aporta una textura suave y un sabor más intenso. La maracuyá, con su acidez y aroma característicos, se integra perfectamente con el limón, creando una salsa equilibrada y ligeramente dulce.
Esta receta es ideal para quienes buscan un plato fresco, saludable y fácil de preparar en casa, perfecto para compartir en reuniones familiares o como entrada en una comida especial. El salmón, rico en omega-3, se combina con cebolla morada, pimentón rojo y cilantro, aportando color y nutrientes. La leche evaporada es el truco que suaviza la acidez del limón y da una textura cremosa al jugo, logrando un equilibrio perfecto.
Puedes servirlo en un bol o copa, acompañado de maíz tostado o patacones. Si quieres variar, añade mango en cubos para darle un toque dulce adicional. ¡Anímate a preparar este ceviche con maracuyá y disfruta de una explosión de sabor!
Cocción
60 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
En un bowl echar la cebolla picada en pluma y vertir todo el jugo de limón exprimido, luego picar el salmón y echar en otro bowl y juntar todo.
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2
Luego picar el pimiento marrón en cuadritos chiquititos, luego picar el cilantro también chiquitito, descongelar la maracuyá y tener lista para servir.
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3
Agregar en el bowl donde está el salmón y la cebolla y mezclar todo, luego que está todo revuelto se le agrega la levhe evaporada en un rincón del bowl donde haya sólo jugo de limón y se empieza a disolver la leche en el jugo para que espese el jugo.
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4
Luego que se revuelve todo, se agrega la sal y la pimienta a gusto, probar antes de servir si le falta sal o pimienta, (dato extra la leche evaporada es para darle espesor y quitar la acidez del limón)
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5
Se sirve en un posillo y a disfrutar de lo mejor.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Ceviche a la maracuyá?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ceviche a la maracuyá?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
