Redacción Vida Recetas
¿Buscas una receta de pan fácil y saludable que no requiera amasado ni tiempos de fermentación? Este pan de semillas es la solución perfecta. Es un pan sin harina de trigo, elaborado con semillas molidas y nueces, que resulta increíblemente nutritivo y saciante. Su origen se inspira en los panes de semillas de la cocina nórdica, conocidos por su densidad y sabor intenso.
Este pan es ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten, o simplemente para aquellos que buscan una alternativa más saludable al pan convencional. La textura es compacta pero húmeda, con un sabor a nuez y semillas tostadas que combina perfectamente con queso fresco, aguacate o mermelada.
Con solo 10 minutos de preparación y 50-60 minutos de horneado, tendrás un pan casero delicioso y lleno de beneficios. ¡Anímate a probarlo!
Preparación
70 min
Cocción
60 min
Porciones
8
Calorías
270 kcal
Muele todas las semillas y las nueces con una procesadora hasta que queden transformadas en una harina fina.
Engrasar un molde y enharínalo con un poco de la mezcla que procesamos de semillas.
Bate los huevos durante un minuto, agrega la harina y luego la sal, el agua y los polvos de hornear.
Amasa todos los ingredientes ya unidos y colocar la masa en el molde.
Hornear el pan durante 50 o 60 minutos a 180º C.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 70 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
