Redacción Vida Recetas
La pasta a la marinara es un clásico de la cocina italiana que conquista por su sencillez y sabor. Esta receta de pasta con salsa de tomate, cebolla, ajo y albahaca es perfecta para quienes buscan una comida rápida, nutritiva y llena de tradición. Originaria de Nápoles, la salsa marinara se prepara con ingredientes básicos que resaltan el sabor natural del tomate.
Ideal para una cena entre semana o para compartir con amigos, esta pasta se cocina en menos de 30 minutos y no requiere habilidades avanzadas. La combinación de la cebolla y el ajo sofritos en aceite de oliva, junto con los tomates triturados y la albahaca fresca, crea una salsa ligera pero aromática que se adhiere perfectamente al penne. Además, es una opción saludable: los tomates aportan antioxidantes, la cebolla y el ajo ofrecen propiedades antiinflamatorias, y la pasta proporciona energía de liberación lenta.
Puedes adaptarla fácilmente: añade proteínas como pollo o camarones, o sustituye el penne por espagueti o rigatoni. Esta receta es versátil y agrada a todos los paladares, desde los más pequeños hasta los adultos que buscan reconfortarse con un plato clásico.
Preparación
15 min
Cocción
7 min
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Ponga al rededor de 2 litros y medio de agua a hervir.
Mientras hierve el agua, en un salten hondo, sofría la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva por cinco minutos o hasta que las cebollas y el ajo doren.
Agregue los tomates y un poco de albahaca, agregue sal al gusto, tape y deje cocer tapado por 7 minutos, luego destapado por 7 minutos mas.
Diez minutos antes de terminar su salsa hierva las pastas como lo hace de costumbre o siguiendo las instrucciones de la envoltura.
Cuando la pasta este lista, escúrrala, sírvala y ponga encima la salsa con un poco mas de albahaca fresca, si desea puede acompañar con queso parmesano.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 7 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
