Receta de Churros con chocolate

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de harina de todo uso
• 1/4 de cucharadita de sal
• 3 huevos grandes
• Aceite vegetal (para freír)
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 200 g de chocolate negro
• 1 taza de crema espesa
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. 1

   En una cacerola, lleva el agua y la mantequilla a ebullición. Revuelve la harina y la sal hasta que se forme una masa suave. Retira del fuego.

2. 2

   Bate los huevos uno por uno hasta que la mezcla esté suave y brillante.

3. 3

   Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda. Pasa la masa de churro a través de una boquilla de estrella en el aceite caliente. Fríe hasta que estén dorados y luego escúrrelos sobre toallas de papel.

4. 4

   Mezcla el azúcar y la canela en un plato poco profundo. Enrolla los churros en esta mezcla mientras aún estén calientes.

5. 5

   Para la salsa de chocolate, calienta la crema hasta que hierva. Viértela sobre el chocolate picado y revuelve hasta que esté suave. Agrega el extracto de vainilla.

6. 6

   Sirve los churros con la salsa de chocolate para mojar. ¡Delicioso!