Redacción Vida Recetas
¿Buscas una receta fácil y sabrosa con pollo? Estos filetillos de pollo en salsa de adobo son la opción perfecta para una comida rápida entre semana. La combinación de salsa de soja, vinagre, jengibre y un toque de pimienta de naranja crea una salsa agridulce y ligeramente picante que realza el sabor del pollo. Originaria de la cocina fusión, esta preparación marinada es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos sin complicaciones. La receta rinde para 4 personas y se puede acompañar con arroz, puré de papas o fideos. Si prefieres una versión más picante, añade un poco de ají o chile en polvo. El secreto está en marinar el pollo durante al menos una hora para que absorba todos los sabores, aunque dejarlo toda la noche intensifica el resultado. Además, es una excelente fuente de proteínas y muy versátil: puedes usar muslos o pechuga entera en trozos. ¡Anímate a preparar estos filetillos de pollo y sorprende a tu familia con una salsa llena de sabor!
Preparación
5 min
Cocción
15 min
Porciones
5
Aquí el mise en place de los ingredientes del adobo.
Mezclar todos los ingredientes del adobo y sumergir los filetillos en éste dando vueltas de vez en cuando. Dejar marinando al menos 1 hora. Idealmente toda la noche. Cuidado de no echar mucha salsa de soja ya que la pimienta de naranja es salada también.
Calentar el aceite y poner a freír las presas con su líquido de adobo. Dejar freír hasta que dore por debajo.
Dar vuelta todos los filetillos y dejar cocinar hasta que dore un poco. Echar el agua. Cocinar un par de minutos
Dar vuelta un par de veces para que el adobo pase también al agua. Mezclar en un poquito de agua maicena.
Agregar la maicena disuelta para dar un poco de consistencia a la salsa. Probar sazón y servir acompañado de tu guarnición favorita.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
