Vamos a ver como preparar kuchen de manzanas con masa de harina, un legado de la inmigración alemana que se ha arraigado en el sur de Chile y que hoy se disfruta en todo el territorio nacional, siendo parte las recetas típicas del país. Para esta receta necesitamos manzanas y una pizca de paciencia, sigue leyendo para descubrir esta receta, si deseas probar una alternativa sin harina te recomendamos el kuchen de manzana sin masa, te va a encantar!.
Preparación
110 min
Cocción
45 min
Porciones
10
Calorías
390 kcal
Pon a calentar los ingredientes del relleno por 10 a 15 minutos o hasta que la manzana se ablande. Reserva para después.
Para la masa, mezcla la mantequilla con el azúcar y los huevos. tamiza los ingredientes secos y mezcla, no amases, solo queremos integrar los ingredientes.
Envuelve la masa en film y refrigera 1 hora.
Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Estira la masa y corta 1/3 de ella para hacer las tiritas.
Con los 2/3 de masa cubre un molde, desmontable, de 24 cm de diámetro. Vuelca el relleno de manzanas, cuidando de retirar los palitos de canela.
Con el resto de masa has tiras para construir un enrejado, horizontal y vertical, sobre la manzanas. Pinta con un huevo y lleva a hornear a 180º por 35 a 45 minutos. deja enfriar antes de servir.
