Redacción Vida Recetas
El alfajor es uno de los dulces más queridos de América Latina, y esta versión con maicena es perfecta para quienes buscan una textura suave y delicada. Originario de la tradición repostera del Cono Sur, este alfajor se caracteriza por sus tapas esponjosas y ligeras, gracias al uso de maicena, que le da ese toque único. La receta combina margarina, azúcar flor, miel, ralladura de naranja y yemas para lograr una masa aromática y tierna. El relleno de manjar (dulce de leche) es el clásico, pero puedes decorarlo con nueces picadas para un toque crujiente.
Esta preparación es ideal para principiantes, ya que no requiere técnicas complicadas: solo debes unir los ingredientes, amasar, cortar círculos y hornear por pocos minutos. El resultado son alfajores perfectos para acompañar un café, compartir en reuniones o regalar. Además, puedes personalizarlos bañándolos con chocolate o espolvoreándolos con azúcar flor.
Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender, estos alfajores con maicena son la elección acertada. Sigue los pasos y disfruta de un bocado que evoca tradición y sabor casero.
Cocción
20 min
Porciones
6
Unir la mantequilla con el azúcar flor la miel la ralladura de naranja y las dos yemas y 1 cdta de esencia de vainilla unir bien
Agregar la harina la maizena y los polvos de hornear y amasar bien hasta obtener una masa lisa, estirar sobre el mesón enharinado y cortar círculos luego llevar al horno 7 minutos aprox
Una vez listos echarle manjar y unir rellenar y decorar al gusto.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
