Este es un plato completo que habla por si mismo, hoy te enseñarémos como preparar pastel de papa gratinado, una variante interesante del clásico pastel de papa que encantará a todos los comensales de la mesa. Este plato es relativamente alto en calorías, pero teniendo en cuenta que es un plato completo, podemos comerlo con confianza. Tiene una buena cantidad de proteínas y carbohidratos, lo que lo hace ideal para deportistas. Si te gustan los platos completos, puedes preparar en otra ocasión este delicioso pastel de choclo.
Preparación
30 min
Cocción
40 min
Porciones
5
Calorías
375 kcal
En una olla agregar la leche, la crema de leche y la nuez moscada.
Mezclar bien y añadir sal y pimienta.
Cortar las papas en rodajas finas y colocarlas en capas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Añadir una capa de queso parmesano y alternar con queso gruyere y rodajas de papa.
Al final agregar una última capa de papas y añadir la mezcla de leche, queso parmesano y mantequilla.
Hornear por 30 minutos a 180 grados hasta que el queso gratine por completo.
Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.
