Redacción Vida Recetas
Las peras al vino son un postre clásico de la cocina española que enamora por su sencillez y su elegante presentación. Esta receta de pera, cocinada en un aromático vino tinto con canela y azúcar, transforma la fruta en una delicia tierna y jugosa, con un intenso color granate y un sabor dulce y especiado. Es ideal para quienes buscan un postre sofisticado sin complicaciones, perfecto para ocasiones especiales como la cena de Nochevieja o para disfrutar en una tarde fría de invierno.
La clave está en la cocción lenta: las peras absorben el vino y las especias, resultando en una textura melosa y un sabor profundo. Además, el vino tinto no solo aporta color y aroma, sino que también realza el dulzor natural de la fruta, creando un equilibrio perfecto.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
128 kcal
Lava y luego pela las peras.
Ponlas en una olla, y agrega el resto de los ingredientes.
Un vez comience a hervir, tápalas y deja que se cocinen por unos 20 minutos.
Déjalas enfriar antes de comerlas.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
