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Tortillas

Receta de Patacones

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Receta de Patacones

Hoy les enseñaré como preparar Patacones, plato típico venezolano específicamente de Maracaibo, rico en su variedad de rellenos.

Se acompaña con carne mechada, queso, ensalada y salsas al gusto.

Se hace con platano verde.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

10 min

Porciones

1

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Cortar las puntas del plátano y hacerle un corte a lo largo, mojar un papel de cocina y envolver el plátano con él, meter al microondas potencia máxima 8 minutos.
2

Paso 2

Este paso es opcional pero el toque que da al resultado final es delicioso: en un bol poner un poco de agua y agregarle los dos dientes de ajo triturados y un poco de sal, mezclar bien y reservar.
3

Paso 3

Precalentar la freidora de aire a 200° 5 minutos.
4

Paso 4

Una vez ha salido el plátano del microondas, retirar el papel y con mucho cuidado cortar en trozos pequeños y luego quitar la piel, que se desprenderá fácilmente.
5

Paso 5

Una vez cortados y pelados, aplastar cada trocito para darle la forma al patacón y empapar con el agua de ajo.
6

Paso 6

Poner en el cesto del Airfryer, rociar con un poco de aceite y programarla a 200° 10 minutos, a la mitad de la cocción darles la vuelta y rociar con otro poco de aceite.
7

Paso 7

Al final me di cuenta que con 8 minutos bastaba.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Patacones y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Patacones para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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