¿Qué tan difícil es preparar Patacones?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Patacones?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 1 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortillas • 11 de Jul de 2021

Receta de Patacones

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Hoy les enseñaré como preparar Patacones, plato típico venezolano específicamente de Maracaibo, rico en su variedad de rellenos.

Se acompaña con carne mechada, queso, ensalada y salsas al gusto.

Se hace con platano verde.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

10 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 plátano macho verde 2 dientes ajo (opcional)

Instrucciones

Paso 1

Cortar las puntas del plátano y hacerle un corte a lo largo, mojar un papel de cocina y envolver el plátano con él, meter al microondas potencia máxima 8 minutos.

Paso 2

Este paso es opcional pero el toque que da al resultado final es delicioso: en un bol poner un poco de agua y agregarle los dos dientes de ajo triturados y un poco de sal, mezclar bien y reservar.

Paso 3

Precalentar la freidora de aire a 200° 5 minutos.

Paso 4

Una vez ha salido el plátano del microondas, retirar el papel y con mucho cuidado cortar en trozos pequeños y luego quitar la piel, que se desprenderá fácilmente.

Paso 5

Una vez cortados y pelados, aplastar cada trocito para darle la forma al patacón y empapar con el agua de ajo.

Paso 6

Poner en el cesto del Airfryer, rociar con un poco de aceite y programarla a 200° 10 minutos, a la mitad de la cocción darles la vuelta y rociar con otro poco de aceite.

Paso 7

Al final me di cuenta que con 8 minutos bastaba.