Receta de Spaghetti carbonara

Ingredientes

• 150 gramos Pasta
• 1 Huevo
• 2 Yemas
• Grana Padano
• 35 g Cebolla
• 0,25 unidades Guanciale
• 50 g Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva.

Instrucciones

1. 1

   Poner la pasta a cocer

2. 2

   Freír guanciale con su propia grasa

3. 3

   Reservar guanciale

4. 4

   Pochar cebolla con la grasa del guanciale

5. 5

   Batir los huevos con queso, pimienta negra y sal

6. 6

   Añadir pasta y algo de su agua a la sartén. También la mezcla.