キューバのアヒアコ のレシピ
今日は、アヒアコ・クバーノの作り方を紹介します。アヒアコ・クバーノはそこで生まれたスープで、通常は誕生日に出されます。
友達の集まりで土曜日のランチにシェアするのもいいですし、
サービング8
準備30 分
調理1 分
カロリーkcal
キューバのアヒアコ の作り方
調理手順
- 豚肉をベイリーフ1枚、ニンニク1片、コショウで肉が柔らかくなるまで煮ます。そして、肉からスープを分離します。
- すべての食品の皮をむき、好みに応じて細かく切ります。
- にんにく2片、玉ねぎ（紫が好ましい）、チャイブ、唐辛子、ローズマリー、コリアンダー、唐辛子を短冊状にソテーし、ハバネロペッパー1個を炒めます。
- 炒め物に肉を加え、皮をむいてみじん切りにした食品をかき混ぜて加え、よくかき混ぜて塩、クミン、オレガノを加え、混ぜてスープを加えます。
- とろみがつくまで常温に保ち、火から下ろします。サーブするときは、スパイシーなものやレモンを加えて味わうことができます。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
