チリのアヒアコ のレシピ
チリVida Recetasでは、チリのアヒアコの調理方法を紹介します。これは、何らかの理由で前日にローストやバーベキューで食べられなかった肉、鶏肉、牛肉、子羊肉、豚肉を簡単に再利用する方法です。チリのアヒアコは、何時間も祝ったり、食べたり、飲んだりした後にエネルギーを回復させる非常に濃厚なスープであるため、死者を蘇らせる料理としても知られています。そのため、9月18日の祝日には、二日酔いの代わりに作るべき特別な料理です
。サービング6
準備30 分
調理25 分
カロリー300 kcal
チリのアヒアコ の作り方
調理手順
- 鍋に油を入れ、玉ねぎとにんにくを炒める。にんじん、こしょう、オレガノ、にんにく、セロリ、塩、唐辛子を加え、よくかき混ぜ、じゃがいもと肉を入れ、材料を覆うのに十分な量の沸騰したお湯で覆います。
- 20分煮てから卵を加えます。火が通ったら、刻んだコリアンダーの葉を数枚準備の上に置き、熱いうちに召し上がれ。
1 ステップ
2 ステップ
