우유가 든 양질의 거친 밀가루 요리 레시피
날이 추워진 지금 Vida Recetas에서는 전형적인 칠레 디저트인 우유를 곁들인 양질의 거친 밀가루로 마음과 입맛을 달콤하게 만들어 드리고자 합니다.
오늘은 우유와 캐러멜을 곁들인 전통적인 세 몰리나를 만드는 방법을 알려 드리고자합니다. 준비하기 쉽고 경제적인 디저트입니다. 맛과 다양성으로 인해 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다. 캐러멜과 같은 일부 재료를 다른 소스로 대체할 수 있기 때문에 이 준비와 함께 제공되는 붉은 과일 디저트를 추천합니다.
인분6
준비30 분
요리15 분
칼로리176 kcal
우유가 든 양질의 거친 밀가루 만드는 방법
조리법
- 냄비에 설탕을 넣고 중간 불에서 조금씩 저어 설탕이 녹습니다.캐러멜화해야 하지만 태우지 않아야 하므로 항상 저어주어야 합니다.사탕이 꿀 색을 띠고 설탕 크리스탈이 없을 때 준비가 된 것을 알 수 있습니다.
- 캐러멜 위에 끓는 물을 아주 조심스럽게 넣으십시오. 튀어오르는 경향이 있고 그 과정에서 타버릴 수 있습니다.두 액체가 모두 섞일 때까지 저어주고 몰드에 붓고 베이스 전체를 덮도록 합니다.
- 냄비에 중불로 우유를 넣고 설탕, 바닐라 에센스, 레몬 껍질, 시나몬 스틱, 정향을 넣습니다.냄비 바닥에서 설탕이 타지 않도록 계속 저어주세요.
- 끓으면 불을 최소한으로 낮추고 양질의 거친 밀가루를 조금씩 빗물 형태로 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
- 주방을 끄고 레몬 껍질, 정향, 계피를 제거합니다.양질의 거친 밀가루가 든 우유를 캐러멜 몰드 위에 붓습니다.
- 실온에서 1시간 식힌 후 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
