Sfiha 요리 레시피
스피하는 향긋한 향신료로 양념한 고기 속을 부드럽고 얇은 반죽으로 감싼 인기 있는 레바논 요리입니다. 이 작은 고기 파이는 안주나 간식으로 완벽합니다.
인분
20
준비
60 분
요리
분
칼로리
kcal
Sfiha 만드는 방법
조리법
- 오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 다진 고기를 프라이팬에 넣고 갈색이 되고 부서질 때까지 요리합니다. 덩어리를 부수십시오.
- 잘게 썬 토마토, 토마토 페이스트, 커민, 계피, 올스파이스, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 혼합물이 잘 섞이고 토마토가 부드러워질 때까지 몇 분 더 요리하세요.
- 프라이팬을 불에서 내리고 레몬즙을 넣고 저어줍니다. 고기 충전물을 약간 식히십시오.
- 각 플랫브레드를 꺼내 중앙에 고기 소를 한 숟가락씩 올려주세요. 가장자리를 접어서 작은 타원형 모양의 파이를 만들고 가운데에 충전재 일부를 노출시킵니다.
- 양피지를 깐 베이킹 시트에 스파이를 놓고 예열된 오븐에서 약 15~20분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 완료되면 오븐에서 스피하를 꺼내서 몇 분 동안 식힌 후 서빙하세요
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