Gyro (지로) 요리 레시피
Gyros는 사랑받는 그리스 길거리 음식으로, 연한 양념 고기, 신선한 채소, 크리미한 자자키 소스가 따뜻한 피타 빵으로 싸여진 맛있는 조합입니다. 이 홈메이드 gyro 레시피는 그리스로 당신의 미각을 직접 이동시키며 생각보다 만들기 쉽습니다.
인분
4
준비
40 분
요리
분
칼로리
kcal
Gyro (지로) 만드는 방법
조리법
- 볼에 요거트, 다진 마늘, 올리브 오일, 말린 오레가노, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 이것이 매리 네이드가 될 것입니다.
- 얇게 썬 양고기나 닭고기를 양념장에 넣고 버무려 골고루 입힙니다. 냉장고에서 30분 이상 재워둡니다.
- 고기가 재워지는 동안 차치키 소스를 준비합니다. 그릭 요거트, 간 오이, 다진 마늘, 레몬즙, 딜, 소금, 후추를 섞어 만들 수 있습니다. 서빙할 때까지 소스를 냉장 보관하세요.
- 그릴이나 그릴 팬을 중간보다 센 불에 올립니다. 재운 고기를 꼬치에 끼워 쉽게 구울 수 있도록 합니다.
- 고기를 한 면당 약 5~7분간 또는 원하는 수준으로 익을 때까지 굽습니다.
- 피타 빵을 그릴에서 한 면씩 약 1분간 데워줍니다.
- 접시에 피타 브레드 라운드를 올려 자이로를 조립합니다. 구운 고기를 조금 올리고 오이, 토마토, 적양파, 신선한 파슬리, 페타 치즈(원하는 경우)를 얹습니다.
- 토핑 위에 차치키 소스를 뿌립니다.
- 피타 빵을 속 위에 접고 양피지나 호일로 고정합니다.
- 홈메이드 자이로스를 바로 서빙하고 그리스의 맛있는 풍미를 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
