마포두부 요리 레시피
중국마포두부는 대담한 맛과 매운 맛으로 유명한 사천 요리로 사랑받는 요리입니다. 이 레시피는 연한 두부와 다진 돼지고기를 사용하여 사천 홍고추와 두반장 고추장으로 만든 뜨거운 향기로운 소스와 결합합니다. 대담한 중국 요리에 대한 욕구를 충족시켜 줄 입맛 돋우는 요리입니다.
인분
4
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
마포두부 만드는 방법
조리법
- 중불로 후라이팬이나 큰 팬에 식물성 오일을 데웁니다.
- 다진 마늘, 생강, 그라운드 돼지고기를 넣고 돼지고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 두반장 (고추 콩 페이스트)와 사천 고추를 넣어 향신료를 발휘할 수 있게 1-2분간 요리합니다.
- 닭고기 또는 채소 스톡을 붓고 끓이게 합니다.
- 큐브 모양의 두부를 조심스럽게 넣고, 깨끗하게 부수지 않도록 합니다. 약 10분간 끓입니다.
- 설탕, 간장, 그리고 맛에 맞게 소금을 조절합니다.
- 옥수수 전분과 물을 섞은 것을 넣어 소스를 농축시킵니다. 부드럽게 저어줍니다.
- 다진 파를 뿌리고 섞어줍니다.
- 찐 쌀과 함께 뜨거운 상태로 내놓고, 풍미 넘치는 매운 맛을 즐기세요.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
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