Rezept von Gebrochene Eier mit Knoblauchpilz und Trüffelpulver.

Name: Rezept von Gebrochene Eier mit Knoblauchpilz und Trüffelpulver.
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Beutel gefrorener Steinpilz (300 Gramm); 3 galizische rote Kartoffeln; 2 Eier aus Freilandhaltung; Schwarzes Trüffelpulver.; 1/2 getrocknete Chilischote.; 3 Knoblauchzehen.; Olivenöl.; Um Salz zu probieren.

Ideal, um den Ehemann mit einem besonderen Gericht zu verwöhnen. Ich bin gekommen, um Ihnen zu zeigen, wie man köstliche und köstliche Broken Eggs mit Knoblauchpilz und Trüffelpulver zubereitet.

Ich empfehle, Eier darauf zu legen und Trüffel darüber zu reiben, damit es schmeckt und riecht und als Dekoration dient... Guten Appetit!

Portionen 2

Vorbereitung Min.

Kochen 25 Min.

Kalorien kcal

Wie man Gebrochene Eier mit Knoblauchpilz und Trüffelpulver. macht

Anweisungen

Schritt 1

Wir beginnen mit dem Schneiden des filetierten Knoblauchs und tun dies bei schwacher Hitze mit ausreichend Öl und einer halben Chilischote. Wenn sie weich sind, die Chilischote aufbewahren und herausnehmen.

Schritt 2

Den Steinpilz im Kühlschrank auftauen und bevor er in die Pfanne geworfen wird, gut abtropfen lassen, damit überschüssiges Wasser austritt. Geben Sie dann einen Spritzer Öl hinzu und machen Sie sie mit einer Prise Salz fast gegrillt. Den kandierten Knoblauch dazugeben und alles zusammen anbraten.

Schritt 3

In einer anderen großen, tiefen Pfanne die Kartoffeln anbraten. Ich lasse sie nicht einweichen und mit Papier trocknen, damit sie kein Wasser haben. Sie sind super knusprig. Entfernen Sie das Öl mit saugfähigem Papier und entfernen Sie es dann, damit es nicht weich wird.

Schritt 4

Dann die Eier mit heißem Öl anbraten, damit sie zart sind. Eine Prise Salz in das Eigelb und Sie stellen Ihr Gericht zusammen. Zuerst die Kartoffeln, dann der Steinpilz mit Knoblauch und schließlich die Eier und das Trüffelpulver, das ihm den meisterhaften Touch verleiht.