Rezept von Cognac-Hähnchen
Hühnchen wird auf der ganzen Welt auf unterschiedliche Weise gegessen, Hühnchen in Cognac ist eines der bekanntesten, es ist eine Brühe, eine Zubereitung von Hühnchen mit Gemüse und etwas Alkohol, genauer gesagt der Cognac-Name, unter dem dieses Rezept bekannt ist.
Da die Zutaten gekocht werden, verdunstet der Alkohol. Machen Sie sich also keine Sorgen.
Portionen
6
Vorbereitung
60 Min.
Kochen
45 Min.
Kalorien
317 kcal
Wie man Cognac-Hähnchen macht
Anweisungen
- Mischen Sie das Huhn mit Kreuzkümmel, Chili-Pfeffer, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und einer Tasse Cognac. Die Zutaten mit einer Folie abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Nach dieser Zeit geben Sie die 3 Esslöffel Öl und das Gemüse (Karotte, Zwiebel, Paprika, Sellerie, Tomate) in einen Topf, fügen Sie das Lorbeerblatt, die Champignons und eine halbe Tasse Cognac hinzu.
- Lassen Sie sie 45 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
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