Rezept von Pierogi

Name: Rezept von Pierogi
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Tasse warmes Wasser; 1 Esslöffel Pflanzenöl; Füllung:; 2 Tassen Kartoffelpüree; 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Beläge:; 1/2 Tasse geschmolzene Butter; 1/2 Tasse saure Sahne; Gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Entdecken Sie die reichen Aromen Polens mit unserem Pierogi-Rezept. Diese köstlichen Knödel, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Kartoffelpüree und Cheddar-Käse, werden sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen. Serviert heiß, mit geschmolzener Butter beträufelt und mit Sauerrahm sowie gehacktem Schnittlauch garniert, ist dieses traditionelle polnische Gericht ein kulinarisches Meisterwerk, das es wert ist, genossen zu werden.

Portionen 4

Vorbereitung 60 Min.

Kochen Min.

Kalorien kcal

Wie man Pierogi macht

Anweisungen

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. In der Mitte eine Vertiefung schaffen und warmes Wasser sowie Pflanzenöl hineingießen. Alles vermischen, bis ein Teig entsteht.

Schritt 2

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel gestampfte Kartoffeln, geriebenen Cheddar-Käse, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er eine Dicke von etwa 1/8 Zoll erreicht. Verwenden Sie einen runden Plätzchenausstecher oder ein Glas, um Kreise aus dem Teig auszuschneiden.

Schritt 5

Einen Löffel Kartoffelfüllung auf jeden Teigkreis geben. Den Teig überklappen, um eine Halbmondform zu erstellen, und die Ränder zusammendrücken, um zu versiegeln.

Schritt 6

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pierogi vorsichtig in das kochende Wasser geben und etwa 3-4 Minuten kochen lassen, oder bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf eine Servierplatte legen.

Schritt 7

Die Pierogi heiß servieren, großzügig mit geschmolzener Butter beträufeln und einen Klecks Sauerrahm darauf geben. Gehackte Schnittlauchröllchen darüber streuen, um Geschmack und Farbe hinzuzufügen. Genießen Sie Ihre hausgemachten Pierogi!