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Receta de Torta fría de fresas y chocolate blanco
Redacción Vida Recetas
La torta fría de fresas y chocolate blanco es un postre refrescante y saludable, ideal para los días calurosos o para sorprender a tus invitados con una opción ligera y sin azúcar. Esta versión vegana y sin gluten combina la acidez natural de las fresas con la dulzura del chocolate blanco sin azúcar, creando un equilibrio perfecto. Su textura es suave y cremosa gracias a la bebida de soja y al agar-agar, un espesante natural que ayuda a cuajar sin necesidad de horno.
La preparación es muy sencilla: solo necesitas triturar las fresas, mezclarlas con los demás ingredientes, calentar y refrigerar. El resultado es una tarta elegante que se corta en porciones limpias y que gusta a todos, desde niños hasta adultos. Es perfecta para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un capricho sin remordimientos.
Puedes personalizarla añadiendo otras frutas rojas o decorando con hojas de menta. Si prefieres una versión más dulce, puedes aumentar la cantidad de eritritol. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un postre delicioso y nutritivo!
Cocción
30 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Triturar las fresas limpias y sin partes blancas, mezclar con las semillas de chía, eritritol, pizca de sal y bebida de soja (o cualquier otra bebida vegetal), menos medio vaso que reservaremos, y poner en un cazo a calentar.
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2
En el medio vaso de bebida de soja disolver el agar-agar y cuando el preparado anterior comience a hervir, retirar del fuego, verter el agar, mezclar y volver a llevar al fuego (medio) removiendo sin parar y cocinar 3-4 minutos más.
-
3
Verter en un molde (desmontable) y enfriar en el frigorífico por lo menos 3 horas.
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4
Derretir el chocolate blanco en el microondas a golpes de 30 segundos hasta que esté fundido pero con cuidado de que no se queme, mezclar con los copos de avena y cubrir la tarta.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Torta fría de fresas y chocolate blanco?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Torta fría de fresas y chocolate blanco?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
