Para un dia viernes y comer con tu pareja en una velada tarde, aqui estoy para enseñarte como se prepara una divina Quesadilla integral de pollo y setas.
Le puedes añadir salsa de queso cheddar y que no falte una bebida granizada.
Cocción
30 min
Porciones
2
En una sartén o wok sofríe la cebolla pelada y cortada en juliana (tiras).
Trocea un poco más las setas; yo lo hice con tijeras dentro del mismo envase en el que venían.
Antes de que la cebolla esté lista, añádelas y da unas vueltas para que se vayan haciendo. Echa las especias y el pollo, vuelve a remover y deja que se termine de cocinar.
Entretanto calienta una tortilla en otra sartén, poniéndole por encima desde el principio el queso en trozos o lonchas finas solo en la mitad de la tortilla.
Cuando el queso empiece a ablandarse ponle la mitad del relleno y encima añade otro poco de queso, doblando la parte de la tortilla vacía sobre la que tiene el relleno.
Déjalo cocinar un minuto más y repite la operación con las otras dos tortillas y el resto del relleno.
