Redacción Vida Recetas
La nutella vegana es una alternativa deliciosa y saludable a la crema de avellanas y cacao tradicional. Esta versión casera conserva el sabor intenso y la textura cremosa que tanto nos gusta, pero está elaborada únicamente con ingredientes de origen vegetal. Es perfecta para quienes siguen una dieta vegana, para personas con intolerancia a la lactosa o simplemente para aquellos que buscan opciones más naturales y nutritivas.
El secreto de esta receta está en el remojo previo de las avellanas, que facilita el procesado y aporta una textura extra suave. Al combinar las avellanas con leche vegetal, agave y cacao en polvo, obtienes una crema untable ideal para desayunos, meriendas o postres. Puedes utilizarla como relleno de crepes, para acompañar tostadas, frutas o simplemente para disfrutarla a cucharadas.
Además, esta nutella vegana es más saludable que la comercial, ya que no contiene aceites refinados ni azúcares procesados. El agave endulza de forma natural y su índice glucémico es más bajo. Si prefieres, puedes sustituir el agave por sirope de arce o dátiles. Con esta receta, disfrutar de un capricho dulce y nutritivo es posible.
Preparación
10 min
Porciones
12
Calorías
145 kcal
Deja remojando, las avellanas 5 horas antes de comenzar la preparación.
Coloca, las avellanas previamente remojadas, junto a la leche, en un procesador de alimentos y procésalas juntas.
Añade el agave y el cacao, vuelve a procesar hasta obtener una crema y ya esta lista tu nutella vegana.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
