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Receta de Como hacer nutella casera

Receta de Como hacer nutella casera

Es imposible olvidar los panqueques, alfajores y bombones rellenos con ella, es una receta fácil que se hace a partir de una crema de avellanas. Hoy te enseñamos como hacer nutella casera, y ya verás lo sencillo y económico que resulta. Esta receta es saludable, aunque puedas creer lo contrario, ya que no vamos a añadir más grasas de las necesarias y puedes reemplazar la leche por cualquier otra de tu elección, ya sea de almendras, soja, avena, arroz, etc. 

Esta nutella, a diferencia de las que no se cuecen a baño maría, puede durar mucho tiempo, más de un año, y se almacena a temperatura ambiente. A continuación, te indicamos los pasos para que elabores tu propia nutella casera.

12 Porciones
40 min Preparación
20 min Cocción
Fácil
Cremas

Ingredientes

  • 250 gr chocolate con leche.
  • 150 ml leche.
  • 90 gr avellana tostada.
  • 80 gr de azúcar rubia.
  • 50 gr de cobertura de chocolate o chocolate fondant

Acompáñame y veamos cómo hacer Como hacer nutella casera

Instrucciones:

    Paso 1
  • En una procesadora de alimentos, añade todas las avellanas y procesales hasta obtener una crema aceitosa.
  • Paso 2
  • Añade, el azúcar y vuelve a procesar.
  • Paso 3
  • Incorpora un poco de leche y unos trozos de chocolate y procesa, nuevamente. Repite este proceso hasta que todo el chocolate y la leche estén integrados.
  • Paso 4
  • Procesa 2 minutos más y luego pon la mezcla en una olla.
  • Paso 5
  • Pon a baño maría, la olla con la nutella y revuelve constantemente por 20 minutos o hasta que al revolver, veas el fondo de la olla.
  • Paso 6
  • Deja enfriar la nutella, otros 20 minutos, antes de envasarla.
  • Paso 7
  • Almácenala a temperatura ambiente, y si vas a comerla inmediatamente, no lo hagas!, deja que transcurra un día, desde que la preparaste hasta que la comiste, para que así, los sabores se concentren más. Puedes almacenarla por 1 año.
  • Paso 8
  • Si la vas a almacenar, recuerda poner una etiqueta con la fecha de elaboración en el frasco.

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