Receta de Como hacer nutella casera
Es imposible olvidar los panqueques, alfajores y bombones rellenos con ella, es una receta fácil que se hace a partir de una crema de avellanas. Hoy te enseñamos como hacer nutella casera, y ya verás lo sencillo y económico que resulta. Esta receta es saludable, aunque puedas creer lo contrario, ya que no vamos a añadir más grasas de las necesarias y puedes reemplazar la leche por cualquier otra de tu elección, ya sea de almendras, soja, avena, arroz, etc.
Esta nutella, a diferencia de las que no se cuecen a baño maría, puede durar mucho tiempo, más de un año, y se almacena a temperatura ambiente. A continuación, te indicamos los pasos para que elabores tu propia nutella casera.
Resumen de la receta
Ingredientes
- 250 gr chocolate con leche.
- 150 ml leche.
- 90 gr avellana tostada.
- 80 gr de azúcar rubia.
- 50 gr de cobertura de chocolate o chocolate fondant
Acompáñame y veamos cómo hacer Como hacer nutella casera
Instrucciones:
- En una procesadora de alimentos, añade todas las avellanas y procesales hasta obtener una crema aceitosa.
- Añade, el azúcar y vuelve a procesar.
- Incorpora un poco de leche y unos trozos de chocolate y procesa, nuevamente. Repite este proceso hasta que todo el chocolate y la leche estén integrados.
- Procesa 2 minutos más y luego pon la mezcla en una olla.
- Pon a baño maría, la olla con la nutella y revuelve constantemente por 20 minutos o hasta que al revolver, veas el fondo de la olla.
- Deja enfriar la nutella, otros 20 minutos, antes de envasarla.
- Almácenala a temperatura ambiente, y si vas a comerla inmediatamente, no lo hagas!, deja que transcurra un día, desde que la preparaste hasta que la comiste, para que así, los sabores se concentren más. Puedes almacenarla por 1 año.
- Si la vas a almacenar, recuerda poner una etiqueta con la fecha de elaboración en el frasco.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Como hacer nutella casera y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Como hacer nutella casera para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
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