Redacción Vida Recetas
La nutella casera es una crema de avellanas y chocolate que se ha convertido en un clásico en desayunos y meriendas. Esta versión casera es más económica y saludable que la comercial, ya que no contiene conservantes ni grasas añadidas. Con solo cinco ingredientes, puedes preparar una crema deliciosa y versátil, perfecta para untar en pan, rellenar crepes o acompañar postres.
Originaria de Italia, la nutella se popularizó mundialmente por su sabor único. Nuestra receta sigue el método tradicional de cocción a baño maría, lo que garantiza una textura suave y una mayor duración (hasta un año). Además, puedes personalizarla con leches vegetales o diferentes tipos de chocolate.
Con esta receta, obtendrás una nutella cremosa y llena de sabor, perfecta para los amantes del chocolate. Anímate a prepararla y disfruta de un producto artesanal incomparable.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
12
Calorías
130 kcal
En una procesadora de alimentos, añade todas las avellanas y procesales hasta obtener una crema aceitosa.
Añade, el azúcar y vuelve a procesar.
Incorpora un poco de leche y unos trozos de chocolate y procesa, nuevamente. Repite este proceso hasta que todo el chocolate y la leche estén integrados.
Procesa 2 minutos más y luego pon la mezcla en una olla.
Pon a baño maría, la olla con la nutella y revuelve constantemente por 20 minutos o hasta que al revolver, veas el fondo de la olla.
Deja enfriar la nutella, otros 20 minutos, antes de envasarla.
Almácenala a temperatura ambiente, y si vas a comerla inmediatamente, no lo hagas!, deja que transcurra un día, desde que la preparaste hasta que la comiste, para que así, los sabores se concentren más. Puedes almacenarla por 1 año.
Si la vas a almacenar, recuerda poner una etiqueta con la fecha de elaboración en el frasco.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
