¿Qué tan difícil es preparar Ensaladilla de cangrejo?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ensaladilla de cangrejo?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Ensaladas • 07 de Oct de 2019

Receta de Ensaladilla de cangrejo

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Ahora te vamos a mostrar una sabrosa ensalada marina. Te enseñarémos como preparar ensaladilla de cangrejo, un plato único y muy sabroso para compartir en familia. Esta ensalada se prepara con cangrejo, un crustáceo del mar profundo. El cangrejo es un alimento muy saludable, ya que no contiene grasas y esta cargado de proteínas. Ademas su sabor es verdaderamente único y claro. Puedes acompañar este plato con una deliciosa ensalada thai de calamares y gambas.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

En una olla, añadimos abundante agua, una pizca de sal, y la calentamos. Cuando rompa a hervir añadimos las zanahorias, y la patata limpia pero con su piel. Dejamos que todo se cueza durante 30 minutos, hasta que la patata esté completamente cocinada. Para comprobarlo, la puedes pinchar con un cuchillo y si penetra con suavidad hasta el centro, estará lista. Cuando acabemos, lo escurrimos de agua y dejamos que se temple.

Paso 2

En un recipiente amplio, colocamos la patata ya pelada, la zanahoria y los huevos cocidos sin su cáscara, todo cortado en dados pequeños. Añadimos también la piña, la cebolla y los palitos de cangrejo, todo ello bien picado. Mezclamos bien los ingredientes y lo reservamos.

Paso 3

En otro bol, ponemos la mayonesa, junto con la salsa de tomate, el brandy y el pimentón. Mezclamos bien hasta obtener una salsa uniforme, que tendrá un color rosáceo. Si lo deseas, en lugar de salsa de tomate, puedes utilizar ketchup.

Paso 4

Ahora vamos a verter la salsa sobre el resto de la ensaladilla y a mezclar todo para integrar todos los ingredientes. Una vez la mezcla sea uniforme, dejamos enfriar antes de servir. Puedes decorar la ensaladilla de cangrejo con un poco de perejil picado, si lo deseas.