Receta de Tacos de Bulgogi

Ingredientes

• Adobo de Bulgogi:
• 1 lb de carne finamente rebanada (de aguayón o solomillo)
• 1/2 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de mirin
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de gochujang (pasta coreana de pimiento rojo)
• Tacos:
• Tortillas de maíz o harina
• Kimchi, para servir
• Lechuga rallada
• Cebollas verdes en rodajas
• Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

1. 1

   Mezcla todos los ingredientes de la marinada Bulgogi en un tazón.

2. 2

   Marine las rebanadas de carne durante al menos 30 minutos.

3. 3

   Cocina la carne marinada en una sartén caliente hasta que esté completamente cocida y caramelizada.

4. 4

   Calienta las tortillas y arma los tacos con bulgogi, lechuga, kimchi, cebollas verdes y semillas de sésamo.