Un plato rico y fácil de preparar, en 1 hora puedes disfrutar de este delicioso plato que te invita a disfrutar el sabor de los frutos del mar en tu paladar, sin lugar a dudas una experiencia de sabor que te dejará como un rey o reina de la cocina, con pocos ingredientes y algo de paciencia te invitamos a inundar tu cocina de olores, colores y sensaciones, atrévete a disfrutar de la merluza al horno, sin lugar a dudas, un plato que se nos hace agua la boca y queremos compartir contigo.
Preparación
40 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Calorías
88 kcal
Precalentar el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.
Cortar en rodajas delgadas las papas, los pimientos, cebollas y tomates.
En una fuente para el horno, colocar los vegetales cortados, agregar la pizca de sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcla todo y lleva al horno por 20 minutos.
Transcurrido los 20 minutos, retira la fuente del horno, con cuidado de no quemarte, cierra el horno y no lo apagues.
Agrega a la fuente, sobre los vegetales, el pescado e incorpora una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite sobre la merluza. Vuelve al horno por 15-20 minutos.
En una olla agrega 100 ml de aceite y coloca los ajos para que se sofrían, estos no deben dorarse, retira la olla del fuego, apaga la cocina y deja reposar 10 segundos, luego incorpora el jugo de limón.
Transcurridos los 15 minutos, retira del horno el pescado y báñalo con la salsa de ajos, puedes incorporar una ramita de perejil o cilantro picado para darle un toque de frescura y acabar de unir este frenesí de sabor, color y texturas.
