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Receta de Pastel de Capas
El Kue Lapis, también conocido como pastel de capas indonesio, es un postre delicioso y colorido que consta de varias capas. Cada capa tiene un color y un sabor distintos, lo que crea un postre hermoso y delicioso, perfecto para ocasiones especiales.
Resumen de la receta
Preparación
90 min
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y engrasa un molde cuadrado o rectangular.
2
Paso 2
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada, la leche condensada y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso.
3
Paso 3
Agrega las yemas de huevo una a una, mezclando bien después de cada adición.
4
Paso 4
Tamiza la harina de todo uso y la maicena en la mezcla y luego dóblalas suavemente hasta que la masa quede suave.
5
Paso 5
Divide la masa en varias porciones, según cuántos colores desees para tus capas. Agrega un colorante alimentario diferente a cada porción, creando una variedad de masas coloridas.
6
Paso 6
Comienza vertiendo un color de la masa en el molde engrasado y extiéndelo uniformemente. Hornea por unos minutos hasta que se endurezca.
7
Paso 7
Retira el molde del horno y agrega otra capa de una masa de diferente color encima. Repite este proceso hasta que todas las masas estén usadas, creando capas distintas.
8
Paso 8
Continúa horneando hasta que la capa superior esté cocida y tenga un color dorado, generalmente alrededor de 30-40 minutos.
9
Paso 9
Deja que el Kue Lapis se enfríe por completo antes de cortarlo en pequeños trozos de colores.
10
Paso 10
¡Sirve y disfruta de tu Kue Lapis casero!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pastel de Capas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 90 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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