Receta de Carpaccio de Res

Acompáñame y veamos cómo hacer Carpaccio de Res

Instrucciones:

Paso 1
• Coloca las lonjas de carne en dos platos previamente enfriados, creando una sola capa.
Paso 2
• En un pequeño tazón, bate el jugo de limón, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
Paso 3
• Vierte el aderezo sobre las lonjas de carne, asegurando una cobertura uniforme.
Paso 4
• Esparce la rúcula sobre las lonjas de carne y luego espolvorea el queso Parmesano en lascas sobre la rúcula.
Paso 5
• Decora con hojas de perejil fresco.
Paso 6
• ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Carpaccio de Res como un delicioso aperitivo!