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Receta de Carpaccio de Res
El Beef Carpaccio es un aperitivo clásico italiano que presenta finas láminas de carne de res cruda aliñadas con un aderezo de limón y aceite de oliva. Es un plato delicado y lleno de sabor que es perfecto para impresionar a tus invitados.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Coloca las lonjas de carne en dos platos previamente enfriados, creando una sola capa.
2
Paso 2
En un pequeño tazón, bate el jugo de limón, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
3
Paso 3
Vierte el aderezo sobre las lonjas de carne, asegurando una cobertura uniforme.
4
Paso 4
Esparce la rúcula sobre las lonjas de carne y luego espolvorea el queso Parmesano en lascas sobre la rúcula.
5
Paso 5
Decora con hojas de perejil fresco.
6
Paso 6
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Carpaccio de Res como un delicioso aperitivo!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Carpaccio de Res y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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