Receta de Torrijas express

Acompáñame y veamos cómo hacer Torrijas express

Instrucciones:

Paso 1
• Infusiona la leche con las cáscaras de naranja y limón, la rama de canela y unas 3 cucharadas de azúcar morena a fuego medio lo retiramos del fuego una vez comience a hervir.
Paso 2
• Corta en rebanadas el pan de el grosor de 2 dedos aproximadamente quizás un poco menos.
Paso 3
• Cuando esté lista la leche la colamos, para separar el resto.
Paso 4
• Es momento de empapar las rebanadas completamente en la leche, sobre todo la corteza del pan para que no queden muy duras al momento de freír las torrijas.
Paso 5
• Escurrimos las rebanadas de pan y en un plato colocamos el azúcar, para poder empapar todas las caras con azúcar mezclando con canela en polvo, recuerda sacudir las rebanadas para quitar lo sobrante.
Paso 6
• Es momento de caramelizar las rebanadas, para ello utiliza el soplete de cocina y pásalo por toda al superficie del pan para lograr caramelizar el máximo de superficie, intenta que no sea muy cerca o que la llama no esté muy fuerte para evitar que se queme.
Paso 7
• Es momento de disfrutar!!