Receta de Albóndigas danesas

Ingredientes

• 500g de carne de cerdo molida
• 250g de carne de ternera o res molida
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1/2 taza de migajas de pan
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite para freír

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, combina la carne de cerdo molida, la carne de ternera o res molida, la cebolla finamente picada, las migajas de pan y la leche. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos.

2. 2

   Agrega el huevo, la sal, la pimienta y la pimienta de Jamaica en polvo a la mezcla de carne. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

3. 3

   Humedece tus manos con un poco de agua para evitar que se pegue, luego da forma a la mezcla en pequeñas albóndigas. Puedes hacerlas redondas o ligeramente achatadas, según tu preferencia.

4. 4

   Calienta mantequilla o aceite en una sartén grande a fuego medio. Fría las albóndigas hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos por lado.

5. 5

   Sirve tus Frikadeller calientes con papas y salsa o tus acompañamientos favoritos. ¡Disfruta de tu comida danesa!