Receta de Ceviche de berberechos

Ingredientes

• 1/2 cebolla morada
• 1/2 aguacate
• 1 lima,zumo y ralladura
• 1 trozo jengibre
• pimienta molida
• 1 lata berberechos
• cucharadita salsa sriracha,una
• 1 chorro aceite de oliva virgen extra
• el jugo de los berberechos
• cilantro picado

Instrucciones

1. 1

   Vamos a usar un bote de cristal grande con tapa,ni ollas,ni sartenes, ni cazos.

2. 2

   Sacamos la ralladura de la lima y la ponemos en el tarro.

3. 3

   Exprimimos la lima y la añadimos al tarro.

4. 4

   Abrimos la lata de berberechos y la añadimos al tarro,el jugo también.

5. 5

   Cortamos la cebolla en luna y la añadimos al tarro.

6. 6

   Cortamos el aguacate en dados y lo añadimos al tarro.

7. 7

   Picamos unas ramas de cilantro y al tarro.

8. 8

   Rallamos un trozo de jengibre y al tarro.

9. 9

   Ponemos la sriracha y pimienta recién molida,un poco de sal y el aceite.Cerramos la tapa,vamos a agitar con fuerza nuestro tarro un minuto y listo,dejar reposar en la nevera una hora para que tome todos los sabores.

10. 10

    Servir fresquito y disfrutar de un plato maravilloso. Te vas apuntar.