El kuchen, pie o tarta de manzana es de las preparaciones dulces vamos a ver como preparar Kuchen de manzana sin masa que estábamos esperando compartir contigo, porque es rico y relativamente sencillo de preparar y especial para acompañar un cafe de media tarde o como postre luego de almuerzo para la sobremesa con la familia. Hoy en Vida Recetas queremos enseñarte una versión diferente del tradicional kuchen de manzana de masa sablee.
Preparación
50 min
Cocción
30 min
Porciones
10
Calorías
337 kcal
Precalienta el horno a 180º
Separa las claras de las yemas. Bate las yemas a punto nieve con una pizca de sal y el azúcar.
Añade las yemas y la mantequilla, bate hasta obtener una mezcla homogénea. vierte sobre un molde apto para el horno y coloca sobre la mezcla las manzanas en rodajas. si deseas puedes espolvorearla con canela o nuez moscada. Hornea a 180º por 20 minutos, hasta que la cubierta superior este levemente dura.
En paralelo, prepara la crema, para ello disuelve la maicena con un poco de leche y agrégala a la leche, el azúcar el almidón y la esencia de vainilla. revuelve bien hasta que rompa hervor.
Vierte la crema sobre la masa y vuelve a hornear por 10 minutos.
Deja enfriar y luego refrigera mínimo 2 horas antes de servir.
