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Pastas - Fideos

Receta de Pasta integral con salsa pesto

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Receta de Pasta integral con salsa pesto

Deliciosa pasta integral, saludable y para conservar tu dieta! Te diré los pasos a seguir de como preparar una pasta integral con salsa pesto.

Resumen de la receta

Cocción

20 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lavamos bien la albahaca fresca bajo el agua fría. Luego la metemos en el vaso medidor de la batidora de mano, o la que tengáis. Yo no le quito los tallos porque le dan sabor, pero podéis quitarlos si no os gustan.
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Paso 2

Añadimos el zumo de limón, los piñones, el ajo, la nata de soja líquida, el queso rallado vegano, la sal y la pimienta. Nota: otras veces no he tenido queso rallado vegano y no le he echado queso, y está también muy rica, muy suave.
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Paso 3

Trituramos todo con la batidora hasta tener una mezcla como la de la foto. Reservamos.
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Paso 4

Ponemos agua a hervir con sal, aceite y orégano. A mí me gusta hacerlo así para que pasta no se pegue y tenga más sabor.
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Paso 5

Una vez rompa a hervir, echamos la cantidad de pasta que queramos y dejamos hervir el tiempo que corresponda, según nos guste al dente o muy hecha.
6

Paso 6

Escurrimos bien la pasta para que pierda el agua.
7

Paso 7

A continuación, en la misma olla donde hervimos la pasta, echamos la salsa pesto y la pasta, y lo ponemos un ratito al fuego para que el conjunto esté calentito.
8

Paso 8

Apartamos y... ¡listo! ¡A comer!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pasta integral con salsa pesto y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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