Redacción Vida Recetas
La pasta tikka masala es una fusión irresistible entre la cocina italiana y la india, perfecta para quienes buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Esta receta combina la pasta corta, como la mafalda de Garofalo, con una salsa cremosa y especiada estilo tikka masala, creando un plato único que encantará a toda la familia. Es ideal para una cena entre semana, ya que se prepara en menos de 30 minutos con ingredientes sencillos y accesibles.
El toque final de maíz dulce aporta una textura y sabor extra que sorprende. Si te gusta la comida con carácter, esta pasta se convertirá en tu nueva favorita. ¡Anímate a probarla!
Cocción
15 min
Porciones
3
Ponemos una sartén a fuego medio para el sofrito y al mismo tiempo una olla a fuego fuerte con agua hirviendo y la sal para cocer la pasta:
En la sartén grande caliente echar el aceite y pochar las verduras 10 minutos a fuego medio, la cebolla, el pimiento verde, el apio y el tomate, removiendo para que no se agarre.
En la olla con el agua hirviendo cocer las pasta según las indicaciones del fabricante, 9 minutos en este caso (yo siempre la cocino 2 minutos más, es nuestro gusto). 2 minutos antes de apagar el fuego añadir el curry y el contenido de la lata de maiz cocido y remover.
Escurrir la pasta, añadirla al sofrito junto con las cuatro cucharadas de salsa tikka masala y remover hasta que todo se integre.
Servir caliente junto con un cuenco con más salsa para quién le guste la pasta más sabrosa.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
