Carnes
Intermedio
Pollo Kung Pao
30 min
Pollo
Fácil
Receta de Pollo al curry con arroz
Redacción Vida Recetas
El pollo al curry con arroz es un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad del pollo con una salsa cremosa y especiada. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida sabrosa y fácil de preparar, ideal para cenas entre semana o para sorprender a los invitados sin complicaciones. El curry y la cúrcuma aportan un color dorado y un aroma exótico, mientras que la nata y el tomate frito crean una textura sedosa que envuelve cada bocado. Aunque el plato tiene raíces en la cocina india y del sudeste asiático, esta versión se adapta a los ingredientes disponibles en cualquier supermercado, lo que lo hace accesible para todos.
La receta comienza con un sofrito de cebolla y ajo en mantequilla y aceite, luego se añade el pollo cortado en tacos y se sazona con curry, cúrcuma, sal y pimienta. Después se incorpora el tomate frito y la nata, y se deja cocinar a fuego lento hasta lograr la densidad deseada. Se sirve tradicionalmente con arroz blanco, que se prepara con un toque de ajo y perejil para realzar el sabor. Este plato es ideal para los amantes de la comida especiada y para aquellos que desean una opción nutritiva y satisfactoria.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Porciones
3
Ingredientes
Instrucciones
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1
Picaremos la cebolla y el ajo, los añadiremos a una sartén con la mantequilla y el aceite.
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2
Una vez esté sofrito, le añadiremos el pollo, que lo habremos cortado en tacos.
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3
Añadimos la cúrcuma, la sal, la pimienta y el curry, y mezclamos todo muy bien.
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4
Cuando esté la mayor parte del pollo hecha, le añadiremos el tomate frito, mezclado todo bien, y añadimos la nata, y lo dejamos a fuego bajito para que coja la densidad que deseamos.
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5
Y ya estaría, ahora yo en mi caso lo acompaño con arroz.
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6
En una cazuela, ponemos aceite, unos dientes de ajo, y perejil, lo doramos un poco, y echamos el arroz, una vez todo mezclado, echamos el arroz y ponemos a hervir.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pollo al curry con arroz?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pollo al curry con arroz?
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
