Receta de Rollos de canela

Ingredientes

• 500g de harina multiuso
• 75g de azúcar granulado
• 10g de cardamomo molido
• 10g de sal
• 10g de levadura seca activa
• 300ml de leche tibia
• 75g de mantequilla sin sal, derretida
• Para el Relleno:
• 100g de mantequilla sin sal, ablandada
• 100g de azúcar granulado
• 2 cucharadas de canela molida
• Para el Glaseado:
• 1/4 de taza de agua
• 1/4 de taza de azúcar granulado

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, mezcla harina, azúcar, cardamomo y sal. En otro recipiente, disuelve la levadura en leche tibia. Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de leche.

2. 2

   Combina los ingredientes húmedos con los secos para formar una masa. Amasa en una superficie enharinada hasta que esté suave. Deja que repose durante 1 hora en un recipiente cubierto.

3. 3

   Extiende la masa en un rectángulo. Unta mantequilla ablandada y espolvorea azúcar y canela sobre ella. Enrolla la masa firmemente y córtala en 12 piezas.

4. 4

   Coloca los rollos en una bandeja para hornear y deja que repose durante 30 minutos. Precalienta el horno a 200°C (390°F).

5. 5

   Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. Mientras horneas, prepara un jarabe simple disolviendo azúcar en agua.

6. 6

   Barniza los bollos aún calientes con el jarabe de azúcar para un acabado brillante. ¡Sirve y disfruta tus Kanelbullar caseros!