Receta de Causa limeña

Ingredientes

• 4 Papas grandes
• 2 latas lomitos de atún
• 1 palta (aguacate)
• 1 Cebolla morada
• 2 limones
• 2 sobrecitos amarillin
• Mayonesa
• 1 huevo duro
• Aceitunas moradas con amargo
• Sal y pimienta a gusto.

Instrucciones

1. 1

   Cocer las papas y moler

2. 2

   Agregar al puré un sobrecito de amarillin, el jugo de un limón y sal. Mezclar

3. 3

   En un bol mezclar el atún, desmenuzado con un tenedor, el jugo de 1 limón, media cebolla picada, mayonesa, un poco de ají, sal y pimienta. Reservar

4. 4

   Cortar media palta en láminas

5. 5

   En un plato, colocar un molde redondo sin fondo y colocar una capa de puré, una capa de láminas de palta, una de puré, una capa de la mezcla de atún, y otra de puré.

6. 6

   Decorar con un trozo de palta, la mitad del huevo duro, aceituna, amarillin.